반응형 개인적이야기1 나에게 냉면이란? 개인적인 냉면 스토리 - 음식의 문화 목차냉면은 단순한 음식이 아니다. 나에게 냉면은 추억의 맛이자, 문화의 상징이다. 30년 전, 지인의 손에 이끌려 찾아간 의정부의 한 냉면집에서 경험한 첫 냉면은 나에게 큰 충격을 안겨주었다. 물냉면이라는 메뉴는 내가 알고 있던 음식의 범주를 넘어서는 새로운 세계였다. 그 당시의 놀라움과 호기심은 지금도 생생하다. 사람들이 줄을 서서 먹는 모습은 마치 내가 아는 식사 문화와는 전혀 다른 세계에 발을 들여놓은 듯한 느낌이었다. 그곳에서 경험한 물냉면은 단순히 맛이 좋다기보다 그 자체로 문화적 충격을 주었다. 그 후 몇 년간 냉면을 여러 번 접하면서 나는 그 맛의 미묘함을 이해하게 되었다. 처음에는 밍밍하고 심심하게 느껴졌던 냉면의 맛은 점차 나에게 중독성이 강하게 다가왔다. '물냉면'이라는 음식은 단순한 .. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
